Biografia:
Nasceu em Espanha. Licenciada em Nutrição Humana e Dietética, especializou-se em saúde intestinal e no impacto que as bactérias intestinais têm no sistema imunitário e na saúde mental. Dirige a clínica Green Vita, em Madrid, onde aplica a sua abordagem terapêutica integrativa.
Tornou-se um fenómeno de massas através das plataformas digitais, onde começou a traduzir conceitos complexos da biologia e da gastrenterologia para uma linguagem visual, prática e acessível ao cidadão comum, impulsionando a sua transição para o mercado literário europeu.
É autora dos êxitos de vendas mundiais Diz-me o que Comes e Dir-te-ei que Bactérias Tens (2020), Las bacterias de tu intestino (2022) e Dime qué como ahora (2023). Os seus livros fundem a explicação científica com guias alimentares de prevenção inflamatória.
As suas publicações acumulam dezenas de edições em vários países da Europa e da América Latina, estabelecendo-a como uma das autoras mais vendidas da década no nicho de saúde, nutrição preventiva e bem-estar geral.
